皮の赤いじゃがいも アイノアカ 皮は淡赤色で肉は黄色。くせが無くて、煮崩れしにくいので、カレーやシチュー、煮込み料理などに合います。煮崩れしにくい割に、火の通りは早いので、料理がしやすい品種です。 皮をむいた後の変色は少ないです。じゃがいもの中が赤いのは大丈夫でしょうか? 貰ったじゃがいも(品種は不明)で肉じゃがを作ろうと思ったのですが、皮を剥いて切ってみると中が薄っすら赤い感じになっています。 じゃ がいもは「芽がダジャガイモ(馬鈴薯〈ばれいしょ〉、英 potato 、学名:Solanum tuberosum L)は、ナス科 ナス属の多年草の植物。 南アメリカのアンデス山脈原産。 世界中で栽培され、デンプンが多く蓄えられる地下茎が芋の一種として食用される。 茹でたり、煮込み料理などのほか、コロッケやポテトチップス
グラウンドペチカ デストロイヤー ジャガイモ 旬の野菜百科